高速斬拌機(jī)在生產(chǎn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)，高速斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物，在一定程度上提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度，特別是在乳化處理、腸類(lèi)產(chǎn)品加工的時(shí)候使用較多。今天為大家介紹一下高速斬拌機(jī)在生產(chǎn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)。

       在使用高速斬拌機(jī)的時(shí)候，首先工作人員要愛(ài)護(hù)設(shè)備，定期的對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查，使用之前檢查電壓穩(wěn)定。如果電壓不穩(wěn)定的話會(huì)給機(jī)器帶來(lái)操作負(fù)擔(dān)，會(huì)給機(jī)器帶來(lái)?yè)p失，同時(shí)在使用的時(shí)候，它可以對(duì)肉進(jìn)行粉碎和攪拌。但是不要把過(guò)大的骨頭放進(jìn)去攪拌，還要對(duì)它定期的進(jìn)行清洗，所以在使用的時(shí)候是要注意的，這樣生產(chǎn)出來(lái)的食品才是干凈衛(wèi)生的。

       高速斬拌機(jī)是重要的食品加工的設(shè)備，我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候，應(yīng)該了解高速斬拌機(jī)在生產(chǎn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)，延長(zhǎng)使用壽命，提高工作效率。